Detalhe da pesquisa
1.
Microbial load control in deboning equipment using dry cleaning / Controle da carga microbiana em equipamentos de desossa utilizando limpeza a seco
R. bras. Ci. Vet.;
22(1): 43-47, 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-324272
2.
Effect of sun mushroom extract in pork sausage and evaluation of the oxidative and microbiological stability of the product / Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto
Semina Ci. agr.;
36(1): 171-186, Jan.-Fev. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-27410
3.
Effect of sun mushroom extract in pork sausage and evaluation of the oxidative and microbiological stability of the product / Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto
Semina ciênc. agrar;
36(1): 171-186, 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1499863